常见问题

啤酒厂设备酿制的黑啤酒的几个特点

2023-09-20
423次

  啤酒厂设备酿制的黑啤酒的几个特点。黑啤酒是一种深受广大啤酒爱好者喜爱的啤酒种类,今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备酿制的黑啤酒的几个主要的特点吧。

7_副本.jpg

  黑啤酒的主要特点如下:

  深色:深色啤酒麦芽化程度深,在酿造过程中加入大量焦糖糖浆,颜色较深。

  复杂香气:黑啤酒的香气是多样的,除了常规的酒花香气和天然麦芽香气外,还有焦糖、咖啡、巧克力等各种复杂香气。

  口感丰富:黑啤酒口感比较重,入口时口感浓郁浓郁。随着时间的推移,它会变得更柔软,留下很长的回味。

  适合搭配食物:黑啤酒与牛排、奶酪、火腿等食物搭配效果特别好。它可以增加更多的层次和美味的食物。

  营养丰富:黑啤酒的氨基酸含量是其他啤酒的3 ~ 4倍,热值高,有“黑牛奶”的美誉。

  此外,黑啤酒口感浓烈,有苦味,但吞咽后会有甜味。原麦芽汁浓度在12 ~ 20度之间,酒精含量在3.5%以上。黑啤酒的液体通常是咖啡色或黑褐色,带有明显的麦芽和焦糖味。口感比较丰富,略带甜味,酒花苦味不明显。

  以上就是黑啤酒的一些基本特点,大家可以根据自己的个人喜好选择是否尝试这类啤酒。

  重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!