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啤酒厂设备生产精酿啤酒如何实现自动化

2024-02-26
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  啤酒厂设备生产精酿啤酒如何实现自动化。自动化对于啤酒厂而言是节省人力物力的关键,今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备生产精酿啤酒,如何实现自动化吧。

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  啤酒厂设备生产精酿啤酒实现自动化的方式主要包括以下几个步骤:

  原材料处理:将水、麦芽、啤酒花等原材料加入设备,设备内置仓储系统可以按照事先设置好的程序将原材料自动混合并进行磨碎。这个过程一般由自动化设备完成,以减少人工操作和提高效率。

  糖化:将麦芽混合水后加温并保持一段时间,使麦芽中的淀粉糖化为单糖或双糖,最终形成糖汁。在全自动精酿啤酒设备中,糖化采用的是自动化的温控设备进行控制。

  过滤:在酿造啤酒的过程中,需要将糖汁中的不溶性杂质和固体废物去除。全自动精酿啤酒设备在完成糖化后,会自动启动过滤器,将糖汁过滤,去除残渣和浊液,并将糖液引入烧锅。

  煮沸和酿造:煮沸环节是完成啤酒酿造的关键阶段,不仅有助于消毒,而且会释放出啤酒花的苦味和芳香香气。在全自动精酿啤酒设备中,烧锅会启动来加热啤酒糖液,当温度达到一定值后,会降低温度来促进酵母发酵。

  发酵和储存:在煮沸完成后,啤酒糖液会进入一个独立的发酵罐或酒桶,通过自动化的温度控制使酵母发酵。这个过程一般由自动化设备监控和管理,以确保啤酒的品质和口感。完成发酵后,啤酒会被自动地输送到储酒罐中进行储存。

  总的来说,啤酒厂设备生产精酿啤酒实现自动化需要依靠先进的自动化设备和控制系统,以及精确的程序设定和监控。这样可以减少人工操作,提高生产效率和产品质量,同时降低生产成本和风险。

  重大机遇:预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规,新政策将接轨欧美现行政策,今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场,精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!