啤酒厂设备酿制啤酒需要什么样的啤酒酵母。酵母是酿制啤酒的基础材料，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备酿制啤酒时，对于啤酒酵母的一些具体的质量要求。

　　啤酒厂设备对酿造酵母的要求主要包括以下几个方面：

　　酵母品种：不同品种的酵母具有不同的发酵特性和风味表现，有必要根据啤酒的类型和口味需求选择合适的酵母品种。

　　酵母细胞数量：酵母细胞的数量会影响啤酒的发酵速度和口感。在正常情况下，酵母细胞的数量需要在一定范围内，以确保发酵的顺利进行。

　　酵母营养素：酵母在发酵过程中需要吸收一定的营养素，如糖类、氮源、维生素等。为了保证酵母的正常生长和发酵，需要提供适量的营养素。

　　温度：酵母在不同的温度下有不同的生长和发酵速率。在啤酒酿造过程中，要控制好温度，保证酵母的正常生长和发酵。

　　pH：酵母在适当的pH范围内可以正常生长和发酵。如果pH值过高或过低，都会影响酵母的生长和发酵速度，甚至导致酵母死亡。

　　含氧量：酵母生长和繁殖需要一定的氧气。如果含氧量不足，就会影响酵母的生长和发酵速度。

　　总的来说，在啤酒酿造过程中，选择合适的酵母品种，控制酵母细胞数量，提供适量的营养物质，控制温度、pH值和含氧量等参数，是保证酵母正常生长发酵的重要条件。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!