啤酒厂设备加热麦汁的主要方法。麦汁煮沸是酿制啤酒必不可少的步骤，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备酿制啤酒时，进行麦汁煮沸的一些主要的方法吧。

　　在酿酒设备中加热麦汁的主要方法有:

　　在常压下沸腾。传统的加热方法通常在105 ~ 107℃的温度下加热麦芽汁约90分钟，但余热难以回收，不能有效利用二次蒸汽。

　　低压沸腾。闭式加热，通常温度为107-110℃，沸腾时间为60-70分钟，二次蒸汽回收。

　　在高温下连续沸腾。一般采用套管加热器，高温可达130-140℃，加热时间约为3分钟。

　　麦汁的煮沸方法有常压煮沸、低压煮沸和高温连续煮沸。

　　常压煮沸是传统的煮沸方法，加热温度为105-107℃，时间约为90分钟。余热回收困难，不能有效利用二次蒸汽。

　　低压沸腾是一种密闭加热方法，温度一般在107 ~ 110℃之间，沸腾时间为60 ~ 70分钟。二次蒸汽可以回收。

　　高温连续沸腾一般采用套管加热器，可达到130-140℃的高温，加热时间约为3分钟。

　　以上是煮沸麦汁的主要方法。建议根据实际情况选择合适的方法进行操作。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!