啤酒厂设备如何酿制果味啤酒。果味啤酒是一种深受广大啤酒爱好者喜爱的酒类，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备如何酿制口味独特的果味啤酒吧。

　　果味啤酒的酿造方法如下:

　　水果味啤酒是由果酒和啤酒制成的。过滤后的果酒与嫩啤酒按预定比例混合，灭菌、冷冻、冷滤、充CO2、装瓶、巴氏杀菌，最后完成。

　　也可直接与成品啤酒、果酒混合饮用。

　　另一种方法是以果汁为原料制作果味啤酒，方法如下:

　　果汁与冷麦汁混合发酵，麦汁与果汁混合→加入啤酒酵母主发酵→后发酵→冷冻→过滤→装瓶→巴氏杀菌→成品。

　　也可将啤酒作为醇基，与果汁混合，将12°P嫩啤酒稀释至原汁浓度4%~6%→澄清→过滤→加入果汁混合→杀菌→冷冻→过滤→充CO2→装瓶→巴氏杀菌→成品。

　　一种常见的方法是在发酵后加入果汁。发酵后，加入适量的果汁和果糖浆，再进行混合、调配、过滤、充二氧化碳、装瓶、巴氏杀菌，制成具有一定果汁风味的啤酒。这种方法需要使用经过发酵和加工的啤酒，而不是麦芽汁或其他原料。

　　另一种方法是在发酵前加入水果。将果糖浆或浓缩果汁与麦芽汁混合，然后加入啤酒花和酵母进行发酵。这种方法与酿造普通啤酒的过程类似，但添加了果糖浆或浓缩果汁。

　　还有其他的制作方法，比如使用果皮、果渣等材料进行酿造，或者在啤酒中加入其他天然成分和调味料。这些方法可能会对啤酒的口感和风味产生一定的影响，需要根据具体的配方和生产条件进行尝试和调整。

　　需要注意的是，不同的酿造方法和原料可能会对啤酒的口感、风味、营养和保质期产生影响，需要根据具体的生产需要和消费者需求进行选择和调整。同时，水果味啤酒需要符合相关食品卫生安全法规，确保产品质量安全。

　　重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!